Sauce Tomate
Envie d’une sauce tomates simple et faite à partir d’ingrédients naturels? Voici la recette que ma famille aime. De plus, elle est simple à préparer et la cuisson est courte. Une recette qui rejoint une alimentation faible en glucide et haute en bonne matière grasse. Ne vous gênez pas sur la quantité de viande, car c’est cela qui va aider votre satiété.
| PORTIONS : 4-6 | PRÉPARATION : 20 min |
| CUISSON : 25 min | CONSERVATION : 1 semaine au réfrigérateur |
Inroduction
Cette recette est inspirée de celle de Neisha sur youtube. J’utilise de la purée de citrouille, mais si vous n’avez pas de citrouille personnellement j’essayerais avec une courge.
Ingredients pour la sauce tomate
- 1/2 oignons couper en morceaux
- 3 gousse d’ail
- 3 tasse de purée de citrouille
- 3 grosses carottes
- 5 tomates
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de chili
- 1 c. à soupe de beurre
Cuire la viande de votre choix dans un poêlon à part. Rajouter du beurre si votre viande n’a pas assez de gras. Moi j’ai utilisé du bœuf haché.
5 toamtes
chilli
citrouilleRapé
debut
ingredients
purée
tomateCoupé
PRÉPARATION
1 :
Dans un chaudron, cuire les oignons, ail avec du beurre.
2 :
Mélanger dans un blender les morceaux de citrouille râpés avec une tomates coupées en quatre. Cela va faire une belle purée. Pour avoir des morceaux râpés j’ai gratté avec une cuillère le dedans de la citrouille.
3 :
Couper en cube les 4 autres tomates et les carottes en rondelles.
4 :
Quand les oignons sont dorés ajouter le reste des ingrédients de la sauce dedans.
5 :
Faire cuire le tout pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
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