La digestion est dure avec la gastro
La fin de semaine passée mon garçon de 2 ans et demi et moi avons eu la gastro. Nous qui aimons manger de la viande grasse on a dû s’abstenir pour guérir. Voici une recette facile à digérer!!
| PORTIONS : 4 | PRÉPARATION : 10 min |
| CUISSON : +-20 min |
Inroduction de la recette
La gastro est une inflammation de la paroi de l’estomac et de l’intestin. Alors il est bon de manger de bon aliments pour diminuer l’inflammation. Alors j’ai choisi le saumon pour notre viande car c’est riche en oméga 3. De plus, j’ai rajouté un œuf pour avoir un peu de bon gras.
Les ingrédients
- Saumon désosser
- 1 rutabaga
- Un oeuf
- Du sel
- 1 litre de bouillon d’os de poulet
- Des légumes congeler
PRÉPARATION
1 :
Couper le rutabaga en cube.
2 :
Mettre les légumes congelés dans un chaudron avec du beurre. (1 cuillère à soupe de beurre) Ajouter les cubes de rutabaga.
3 :
Mettre du sel. (moi c’était 2 pincer de sel) Brasser le tout pour 5 minutes.
4 :
Ajouter le bouillon d’os de poulet et porter l’eau jusqu’à ébullition. Ensuite mettre à feu doux et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5 :
Pendant la cuisson des légumes, cuire le saumon au poêlon avec du beurre et du sel. Moi je cuit 4 minutes chaque côté avec la peau. Après je retire la peau pour faire griller le côté ou la peau était pour 2 minutes.
Petit note sur le repas
J’ai utilisé des légumes congelés mais vous pouvez couper d’autres légumes si vous voulez. La raison pour laquelle j’ai choisi des légumes congèlent, c’est car on avait la gastro et ceci était moins de travail pour ma part. Quand on est malade on prend tout ce qui peut nous aider!! De mon côté c’était éviter de couper trop de légumes et acheter un bouillon d’os déjà fait. Un bouillon dos pris dans un congélateur à l’épicerie vas être mieux pour la santer que dans les ranger.
Inscrivez-vous à l’infolettre! Vous recevrez de nombreux conseils, trucs et astuces pour s’éloigner des aliments transformés pour une alimentation naturelle et simple.